重庆香牌坊饮食文化有限公司成立于2001年，经过10余年的发展壮大，逐步发展成为一家集餐饮经营、特许加盟连锁、食品加工的大型集团化公司。
在餐饮经营方面，公司在经过10年的发展后，已经建立了“一总部三中心一基地”的集团规模化运作模式，下辖“香牌坊。龙湖鸭肠王”、“好鼎好味”时尚火锅、“香渝隆”、“老三城”老火锅等品牌。公司控股经营有加盟、直营、配送三个中心，龙香源食品有限公司食品加工生产基地。其中公司在重庆拥有7家大型直营店，经营面积达12000㎡，从业人员达600余人，年产值约7000万元；公司下辖龙香源食品有限公司占地面积约20亩，年生产销售能力达1000吨/年，产值约1500万元。
另外，公司在全国25个省、直辖市、地、县级市拥有加盟店300余家，从业人员达10000余人，年产值达8亿元；已经形成了香牌坊公司极具规模的品牌效应。
为了适应日益发展的餐饮趋势，经过香牌坊公司员工的不懈努力，独创出“好鼎好味”时尚火锅。“好鼎好味”以在重庆耳熟能详的龙湖鸭肠王火锅为基础，融合众多传统火锅、港式清汤海鲜火锅、豆捞火锅、肥牛羊火锅的口味特点，巧妙运用西餐、日餐、韩餐的装盘技巧，抛弃满堂油烟味道的环境，以百分百纯粹的海鲜、肉料手工现场制作的各类丸、滑，加上多种口味的蘸料，抹去了彼此间的界限，凭添个性的随意，以美景、美食、美器、演绎现代餐饮文化的最时尚。
“好鼎好味”以浓郁美味的极致汤锅，琳琅满目的酱汁调料，美味可口的臻品美食，浪漫给力的就餐环境，与现代美食理念相结合，以独创的技术，科学的管理模式，已经在全国范围内拓展和建立起一个又一个跨时代的时尚火锅王朝。
香牌坊龙湖鸭肠王始终高扬“绿色、健康、营养、特色”，以兼容百家为首要目标而致力于火锅技术的开发与研究，在继承重庆火锅文化原有的“麻、辣、香、脆、嫩”等特色的基础上，不断创新，以独特、纯正、鲜美的“兼香型”口味和美不胜收的菜品，赢得了广大顾客的一致推崇，在众多的消费者心目中留下了“火锅调味专家”的良好口碑，香牌坊火锅始终坚持“绿色、无公害、一次性”的选料和底料熬制原则，严把原料关、配料关。十三年来历经市场和顾客的检验，成功打造出信誉度高颇具重庆火锅特色，融汇巴渝餐饮文化的“巴风渝骨”浓郁的优质火锅。
1、公司经过十三年发展，拥有一大批忠诚度高，能吃苦耐劳的员工队伍。
2、公司拥有一个有理想，经验丰富，勤奋好学的管理团队。
3、公司拥有十三年来餐饮管理从业的成功经验。
4、公司拥有了能支撑公司发展的财力保证。
一、生产基地、配送及店内设备设施
目标：加工生产设备实现机械化、自动化、标准化流水线。
1、3年内实现底料、调味品加工包装自动化。
2、加工基地实现装卸机械化，仓储管理水平接近肯德基、麦当劳水平。
3、5年内店内设备设施实现自动化，后厨作业机械化（洗、切、配）。
目标：3年内达到装饰环保化，用具器皿生态化。
1、装饰选材环保
2、用品器皿生态
3、各种消耗性用品，尽量采用纯天然的棉、木、竹、麻等材质。
一、品牌目标：5年内成为国内一流的餐饮火锅品牌。
用5年时间形成如下理念：
1、企业核心理念：体验美味，享受生活，拥有健康，共创辉煌。
2、企业价值观：用勤劳改变命运，用成功证明价值，靠奋斗走向成功。
3、企业服务理念：“家”，顾客宾至如归，“佳”，服务实至名归，“嘉”，顾客口碑嘉奖，满意而归。与“三心”同聚（贴心、舒心、爽心）。
目标：在规定的区域形成知名度高，认同感强的品牌目标形象识别系统。
1、视觉识别系统
（1）、采用新材料、新工艺塑造“香牌坊”传统形象。
（2）、用时尚、前卫打造“好鼎好味”全新形象。
（3）、统一的设计风格、装修风格。
（4）、统一标识制作的用具器皿，（根据菜品种类特点和装修风格，台面设计形成和谐的，新颖别致，能增加菜品美度的统一器皿）。
2、服务行为识别系统
体现“香牌坊”、“好鼎好味”人体贴入微，无处不在，无时不在的周到贴心服务和温馨自然的人文式关心。
4、宣传识别系统
（1）、建立新的公司网站，增加功能，丰富内容，加强网管。
（2）、加强广告宣传的管理，大力发展网络营销，充分利用和发挥互联网的强大作用。
目标：在3年内在保证食品安全的前提下，把公司菜品打造成三大系列
1、绿色食品系列：食品做到无公害、无污染、绝对新鲜。
2、营养食品系列：能补充人体所缺乏的各种微量元素，增加免疫力，具有食疗作用。
3、健康食品系列：能预防肥胖、“三高”等都市病、现代病，保持人体生态平衡。
实施办法：
1、精缩菜品规模，以加强控制有效性，对菜品采取末位淘汰制。
2、建立菜品准入制度。
3、建立菜品成分分析制度，明示各款菜品的营养成分，结构含量。
4、每年推出1-2款有影响、有效率的火锅品种，每季度推出5款新菜品。
目标：建立高效率，快反应的技术监督执行体系，培养一批爱公司，懂技术，负责任，能吃苦耐劳的技术人员队伍。
1、建立完善的技术人员考核体系。
2、建立全方位的技术监督队伍。
目标：实现营销工作扎扎实实，有声有色，效益显著，每年成功推出一个新品种，每季度推出5款新菜品。
一、 建立一支高素质，高效率的营销队伍。
1、在各直营店优秀服务员中选拔营销人员，提高文化素质，丰富饮食文化，保健健康知识。
2、建立针对大客户、和VIP客户的服务营销人员制度。
3、建立新菜品展示区（柜）。
4、开展网络团购，网上订餐、送餐业务。
5、建立菜品、底料质量顾客安全告知栏。
6、建立推广新火锅、新菜品的整体营销制度，确保成功度。
（1）、制作方法介绍
（2）、营养成分分析
（3）、培训营销人员计划
（4）、有整体的营销方案
目标：用5年时间达到技术流程操作手段标准化，达到菜品安全无污染，底料、调味品生产达到国标或地标，产品合格率达到100%。
1、制作后厨标准化操作手册。
2、制作后厨标准化操作规范光盘。
3、后厨加工透明化，提高顾客的可信度与美誉度。
| 2001年 | |
| ★重庆名火锅 | ★中国质量万里行质量信誉跟踪单位 |
| 2002年 | |
| ★全国绿色餐饮企业 | ★中华餐饮名店 |
| ★中国名火锅 | ★重庆市火锅协会副会长单位 |
| 2003年 | |
| ★中国名火锅宴金鼎奖 | ★全国十佳火锅店 |
| ★中国美食十佳调味料 | ★重庆市放心火锅 |
| ★中国连锁经营协会会员单位 | ★重庆市首届餐饮业诚信经营示范单位 |
| 2004年 | |
| ★国际美食质量金奖 | ★中国《膳食健康》企业 |
| ★中国名火锅宴《龙跃九州》 | ★全国食品安全示范单位 |
| ★重庆名火锅宴《龙跃九州》 | ★第五届中国美食节“万人品尝重庆火锅”最佳组织奖 |
| ★香牌坊“太真酒”获最受消费者喜爱品牌酒 | ★香牌坊“系列调味品”获最受消费者喜爱调味品 |
| ★香牌坊“火锅底料”获最受消费者喜爱品牌火锅底料 | |
| 2006年 | |
| ★第二届中国重庆火锅美食文化节荣获“重庆名火锅、重庆名火锅宴” | |
每家加盟店独立拥有及经营。
1、认同香牌坊的企业文化；
2、有企业家的执着及创业精神；
3、有较好的经营管理经验；
4、愿意从事餐饮服务行业；
5、愿意接受总部的各类培训并贯彻统一的运营标准；
6、具备开发相应等级加盟店的资金实力及商用店面；
7、有一定的抗风险能力。
对加盟店实行全方位的系统管理诊断和极具应变力的市场监测，全面提高企业竞争力和品牌渗透力。
为加盟店提供多品种，高品质的菜品体系及秘制高汤技术指导，同时提供各种创新的技术改良配方。
给加盟店提供高质量、价位适当的产品货源，降低运营成本，增加价格优势，共享规模效益，为加盟商提供物料的集中配送。
整合各种媒体进行全方位的形象宣传，同时对加盟店提供合适的营销策略和营销手段，并进行适时追踪。
总部设有专门的督导支援队伍，本着高效快捷的运作制度，高标准的管理规格和督导质量，为加盟店执行筹备工作和后续督导评估的后期支持。
1、 龙湖鸭肠王选址条件：
1．1、 各商圈商业中心地段，人流量大，能集客，有停车位。
1．2、 大型高档成熟社区，客源稳定，回头客多，有停车位。
1．3、 面积：1500㎡左右。
1．4、 楼层：1-2楼，有独立的出入口。
2、 电力容量是否达到100—300kw，视店级。
2.1、电力系统：
2.1.1、照明每平方米70w；
2.1.2、动力每平方米140w。
2.2、一般电力情况：
2.2.1、A级店（250—300kw）；
2.2.2、B级店（150—200kw）；
2.2.3、C级店（100—150kw）。
a) 如电力需增容，有无可能、成本多少。
b) 本地区电压是否稳定，波动范围是否合乎国家标准（200v—240v）之间，是否为单相三线制，动力电压是否在360v—400v之间，是否为三相五线制。
c) 现有给水水压是否达到2kg/㎡，给水管径是否大于25mm。
d) 现有排水系统管径是否大于160mm。
e) 若无排水系统可否另行规划。
f) 排污路径、城市排污管道位置如何。
g) 是否另行规划油水分离池，排污标高是否在地坪以下。
h) 所租赁建筑物是否有排烟管道，若无，新作排烟管道路径如何、排油烟量为：6000—15000立方米/每小时（视店级）。
i) 是否有排烟风机安装位置，是否改变外 面状况。
j) 空调系统：
11.1、是否有空调室外机安装位置。
11.2.1、火锅厅制冷量8—10㎡/p。
11.2.2、抽风量为20立方米/每小时（营业大厅）。
k) 是否有招牌、灯箱安装位置。
l) 勘察现有消防系统情形。
m) 现场室内外详细图片。
1、 标的物应无安全隐患（结构）。
2、 高层排烟管道应考虑接入原建筑防雷接地系统。
3、 排烟风机应视现场环境加装相应水平消声器。
4、 如排烟通风管道过长及转弯较多，应安装离心式抽风机（成本高）。
5、 标的物梁下高度应在3m—3.5m内。
6、 标的室内有无楼梯，是否公用。
7、 应营运要求，楼梯可否改建。
8、 厨房位置是否利于营运工程。
9、 外观可否应实际需求在不影响结构及相邻店铺情况下进行改造。
10、 外观招牌位置是否有足够的可见度于制高点以及符合重庆市政统一要求。
1、 好鼎好味选址条件：
1．1、 各商圈商业街、购物广场，人流量大，能集客，有停车位。
1．2、 面积：500㎡左右。
1．3、 楼层：-1-4楼，出入方便，最好有独立的出入口。
2、 电力容量是否达到250kw，视店级。
2.1、电力系统：
2.1.1、照明每平方米70w；
2.1.2、动力每平方米140w。
2.2、一般电力情况：
2.2.1、A级店（200—250kw）；
2.2.2、B级店（150—200kw）；
2.2.3、C级店（100—150kw）。
a) 如电力需增容，有无可能、成本多少。
b) 本地区电压是否稳定，波动范围是否合乎国家标准（200v—240v）之间，是否为单相三线制，动力电压是否在360v—400v之间，是否为三相五线制。
c) 现有给水水压是否达到2kg/㎡，给水管径是否大于25mm。
d) 现有排水系统管径是否大于160mm。
e) 若无排水系统可否另行规划。
f) 排污路径、城市排污管道位置如何。
g) 是否另行规划油水分离池，排污标高是否在地坪以下。
h) 所租赁建筑物是否有排烟管道，若无，新作排烟管道路径如何、排油烟量为：6000—15000立方米/每小时（视店级）。
i) 是否有排烟风机安装位置，是否改变外 面状况。
j) 空调系统：
11.1、是否有中央空调。
11.2.1、火锅厅制冷量350—400kw/㎡
11.2.2、抽风量为20立方米/每小时（营业大厅）。
k) 是否有招牌、灯箱安装位置。
l) 勘察现有消防系统情形。
m) 现场室内外详细图片。
1、 标的物应无安全隐患（结构）。
2、 有无高层排烟管道。
3、 排烟风机应视现场环境加装相应水平消声器及智能净化循环系统。
4、 如排烟通风管道过长及转弯较多，应安装离心式抽风机，厨房应单独安装排烟抽风系统。
5、 标的物梁下高度应在3m—3.5m内。
6、 标的室内有无楼梯，是否公用。
7、 应营运要求，楼梯可否改建。
8、 厨房位置是否利于营运工程。
9、 外观可否应实际需求在不影响结构及相邻店铺情况下进行改造。
10、 外观招牌位置是否有足够的可见度于制高点以及符合重庆市政统一要求。
电话：023-67908857 传真：023-67600206
| 区/县 | 地址/电话 |
| 万州 | 重庆市万州区北滨路51号 023-58683999 |
| 奉节 | 重庆市奉节县林业局2楼 023-56785678 |
| 石柱 | 重庆市石柱县二环路 023-73388666 |
| 开县 | 重庆市开县驷马路A 023-85871117 |
| 永川 | 重庆市永川区人民大道天秀锦城2楼 023-4957599 |
| 江津 | 重庆市江津区临江路 023-85568333 |
| 曾家 | 重庆市沙坪坝区曾家镇新都花园81-1 |
| 青木关 | 重庆市沙坪坝区青木关镇新东路10号 023-65603611 |
| 北碚 | 重庆市北碚区金华路369号2栋2层 023-68213599 |
| 垫江 | 重庆市垫江县 023-74682356 |
| 成都 | 成都市武侯区科华中路5号新南大楼AB-1 028-65600001 |
| 青城山 | 都江堰市青城山镇药王大道52号 028-87255188 |
| 内江 | 内江市滨江路 |
| 达川 | 达川市通川区新建巷53-59号 0818-2154198 |
| 达川 | 达川市通达西路31-33号 0818-666269 |
| 西充 | 0817-4563777 |
| 阆中 | 阆中市中华阆天城 0817-6237066 |
| 苍溪 | 苍溪县滨江路中阳花园 0839-5816999 |
| 攀枝花 | 攀枝花市东区东风锦绣16栋2楼 0812-2250488 |
| 营山 | 营山县十字口嘉华超市2楼 |
| 武汉 | 武汉市黄孝鹤路特1号 027-82637277 |
| 鄂州 | 鄂州市鄂城区南塔小区23栋 0711-5011877 |
| 武昌 | 武昌市洪山区鲁磨路 027-87596689 |
| 宜昌 | 宜昌市 0717-6485929 |
| 大庆 | 大庆市高新开发区火炬新街10号 0459-5952227 |
| 鞍山 | 鞍山市铁西区永乐交通路103号 0412-8817111 |
| 永昌 | 永昌县东小什字路东顺花园1号 0935-7561555 |
| 铜陵 | 铜陵市建设中路34栋1层 0562-2818188 |
| 芜湖 | 芜湖市银座大厦 0553-3822377 |
| 厦门市 | 厦门市思明区嘉禾路170号 0592-5594671 |
| 拉萨 | 拉萨市城关区太阳岛1路11号 0891-6871968 |
如果你不是大学生，请来香牌坊龙湖鸭肠王，虽然劳动强度较高，但比起你们的父辈们，绝对没有他们的那种艰辛，只要你工作满半年，你会获得一份经验与关心，我们的经验是：
一、大多数人会遇到自己的知己好友。
二、百分百的人会得到晋升的机会。
三、公司几乎所有的一线管理人员都从基层做起，没念过大学。
如果你是大学生，更应该来香牌坊龙湖鸭肠王，首先因为你的学历背景能使你走得更远，其次是一次绝好的社会实践机会，是身体、心灵的双重洗礼，更有利于在当今社会上生存，才有风生水起的机会。
我们竭诚欢迎18—40周岁，身体健康的朋友加入香牌坊，当你们明白诚实、勤奋以及爱的重要性，我们将扫榻以待你的加入。当然，由于人事奖惩制度相对复杂一些，所以每个人都有1—3个月的适应期，你在香牌坊能否快乐工作将是一种全新的体验。是否加入，完全取决于你，再一次期待你的加入。
要求：有五年以上餐饮行业管理经验，两年以上本岗位管理经验，年龄在40岁以内。（女性优先）
待遇：面议。
要求：有三年以上餐饮行业管理经验，两年以上本岗位管理经验（女性优先）。
待遇：面议。
要求：有三年以上餐饮行业人事工作经验，懂劳动社保等法规、绩效考核和薪酬管理。
待遇：面议。
要求：5年以上厨房管理工作经验，2年以上本岗位管理经验。
待遇：面议。
要求：年满18岁以上，男女不限，年龄在35岁以内，有服务行业工作经验者优先。
待遇：底薪+绩效奖金+提成
要求：年满18岁以上，男，年龄在25岁以内，有服务行业工作经验者优先。
待遇：底薪+绩效奖金+提成
要求：有三年以上实际工作经验，精通粤点，川点等各种小吃。
待遇：面议。
要求：年龄在45岁以内，有工作经验者优先。
待遇：底薪+绩效奖金+提成
要求：有三年以上墩子实际工作经验，技术熟练。
待遇：底薪+绩效奖金+提成
要求：年龄在50岁以内，身体健康。
待遇：底薪+绩效奖金+提成
联系人：张经理
联系电话：023—67615157 67913323
手机：15310165236
地址：重庆市渝北区松树桥红石路88号华联大厦28F6—10
